Unsern hausgemachten Heuschnaps setzen wir mit bestem Tannheimer Bergwiesenheu an, das unterm Gipfel des Einsteins von Hand gemäht und anschließend in liebevoller Kleinarbeit aussortiert wird. Für das richtige Aroma lassen wir es vier Wochen, zusammen mit hochprozentigem Getreidebrand aus Österreich, in aller Ruhe ziehen. Nach dem Abgießen der Essenz bringen wir unseren Ansatz mit reinstem Tannheimer Quellwasser auf unsere gewünschte Trinkstärke. Um unserem Heuschnaps noch die Krone aufzusetzen, geben wir noch naturbelassenen Honig aus dem Tannheimer Tal für noch mehr Aroma und eine leichte Süße hinzu.